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2006.02.14

昼食の必需品2

2/9に書いた、「昼食の必需品」の続きです。

写真奥に写っているものは何か?

左は「エクストラバージンオリーブオイル」、右は「クレイジーソルト」です。
私は、これらを会社に持っていって、昼食時にサラダのドレッシングとして使用しています。

脂肪を燃やす働きを高めるのは、体内の「褐色脂肪」と呼ばれる脂肪細胞で、この褐色脂肪の割合を増やすためには、不飽和脂肪酸を摂るのがいいそうです。
不飽和脂肪酸の中でも、一価不飽和脂肪酸が身体に一番よく、その代表選手が「エクストラバージンオリーブオイル」ということらしいです。
(「脂肪を燃やすトレーニング―体験的マフェトン理論」より)

社員食堂には、何種類かのドレッシングが置いてありますが、中身がどんなものか分からないので、それならと、エクストラバージンオリーブオイルをサラダにかけて食べているというわけです。

クレイジーソルトは、単なる味付けのために使っているのですが、エクストラバージンオリーブオイルをかけたあとこれをかけると、あら不思議。普通のサラダが、地中海風の味?に大変身!
私は、一応どんなサラダにでもかけていますが、レタスとの相性はバッチリです。

クレイジーソルトとは

エクストラバージンオリーブオイル+クレイジーソルトの組み合わせは、ここ1年以上私のマイブームになっています。
さすがに最近は飽きてきましたが、初めて食べたときの感動は忘れられません。(←大袈裟?・笑)

みなさんもぜひお試しあれ。

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炭水化物抜き10日目。
今日のメニューは、

 朝食:ハムエッグ(卵2個)、ほうれん草炒め、チーズ、レモンティ、食後にコーヒー

 昼食:ビーフカツ、焼売、春巻き、菜っ葉煮?、みそ汁、サラダ、食後にコーヒー(社員食堂にて)

 夕食:ブリの煮付け、レンコンしめじのきんぴら、トマト、みそ汁、食後にコーヒー

 間食、その他:イージーファイバー×2、水×約2.5リットル

56kg台が見えてきた。(^^)

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本日の走行距離:0km
今月の走行距離累計:67.5km

体重:57kg(夜、入浴後、夕食前)
体脂肪率:16.5%

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